أطعمة تقاوم مرض السكري و تحسن الانسولين

بشكل عام ، يُنصح المرضى الذين يعانون من مقاومة الأنسولين في كثير من الأحيان باختيار الأطعمة الكاملة غير المصنعة وتجنب الأطعمة المكررة والمحضرة ، كما يجب ملاحظة أن علاج مقاومة الأنسولين لا يقتصر على الطعام فقط ، حيث أنه في نفس الوقت يجب على الطبيب المختص متابعة الامر بالتفصيل.

يساعد تناول أطعمة معينة في تخفيف الضغط على البنكرياس وبالتالي يزيد من فرصة علاج مقاومة الأنسولين عن طريق تناول الطعام.

قائمة أطعمة تقاوم مرض السكري والحماية من الاصابة به:

1- السمك

الأسماك غنية بالأحماض الدهنية ، مثل الأوميغا 3 ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب لدى مرضى مقاومة الأنسولين ومرض السكري ، ويمكنك تناول عدة أنواع من الأسماك ، كما في هذه الحالة:

• سمك السلمون والماكريل.
• سمك مملح
• السردين والتونة.
• تراوت قوس قزح.

قد يهمك أيضا: علاج مرض القولون العصبي

2- فاكهة

يمكن أن يساعد تناول الفاكهة الغنية بالألياف في علاج مقاومة الأنسولين ، وتشمل هذه الفاكهة:

• تفاح
• التوت.
• موز أخضر.
• عنب
• خوخ

لكن يجب تجنب شرب عصائر الفاكهة لأنها ترفع بسرعة مستويات السكر في الدم ، كما تفعل المشروبات الغازية ، وحتى العصائر الخالية من السكر أو الموصوفة بأنها لا تحتوي على سكر مضاف ، حيث يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية.

3- خضروات

الخضروات منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن الحدود الطبيعية.

• طماطم.
• فاصوليا خضراء.
• جزر
• فلفل ملون
• سبانخ
• لفت نبات
• كرنب
• بروكلي
• قرنبيط

4- الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة غنية بالفيتامينات والألياف والمعادن ، مما يجعلها أحد أمثلة الأطعمة التي يمكن أن تساعد في علاج مقاومة الأنسولين في بعض الحالات.

• القمح المطحون والحبوب الكاملة.
• الشوفان الكامل
• البرغل
• نشا الذرة.
• شعير.
• الكينوا
• القمح الأسود

قد يمك أيضا: كيفية إنقاص الوزن بطريقة صحية- في أسبوع فقط

5- منتجات الألبان

بشكل عام ، يوصى باختيار الحليب والزبادي قليل الدسم وغير المحلى وتجنب الحليب كامل الدسم والزبادي كامل الدسم ، لأن تناول كميات كبيرة من الدهون الحيوانية المشبعة قد يترافق مع زيادة مقاومة الجسم للأنسولين.

إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، يمكنك تجربة حليب الصويا المدعم أو الحليب الخالي من اللاكتوز ، ويمكنك تجربة حليب الأرز وحليب اللوز ، لكنهما منخفضان في البروتين ولهما فوائد غذائية قليلة.

6- الدواجن

يمكن أن تكون الدواجن خيارًا جيدًا للمرضى الذين يعانون من مقاومة الأنسولين ، حيث يمكنك في هذه الحالات أكل صدور الدجاج أو الدجاج الكورنيش أو الديك الرومي.

7- البقوليات 

يمكن للبقوليات أن ترفع مستويات السكر في الدم ببطء وهي غنية بالألياف ، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمرضى مقاومة الأنسولين ، ومن أهم هذه البقوليات:

• بينتو
• جير
• الفاصوليا الحمراء والسوداء.

الأطعمة التي يجب تجنبها للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين

الآن بعد أن عرفنا كل شيء عن علاج مقاومة الأنسولين عن طريق تناول الطعام ، فإليك أهم الأطعمة التي يجب تجنبها ، والتي قد تشمل ما يلي:

1- الدهون المشبعة

من الضروري تجنب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة ؛ هذا لأنه قد يكون له دور في زيادة مقاومة الأنسولين ، وتجدر الإشارة إلى أن هذه الدهون تأتي بشكل أساسي من الدهون الحيوانية ، مثل: اللحوم والجبن وكذلك الأطعمة المقلية.

2- المشروبات السكرية

يجب تجنب المشروبات السكرية مثل المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة والشاي المثلج.

3- الأطعمة المصنعة والمكررة

يجب الامتناع عن تناول الأطعمة المصنعة ، والتي غالبًا ما تحتوي على الدهون والسكر والملح.

نصائح وقائية لعلاج مقاومة الانسولين

فيما يلي بعض النصائح الوقائية الهامة لعلاج مقاومة الأنسولين ، على النحو التالي:

• ممارسه الرياضه.
• تخلص من الوزن الزائد.
• تناول طعام صحي.
• تناول الأدوية التي يصفها طبيبك ، مثل: ميتفورمين.